... Iritate Coffee Meccha Eekaori.....♪ 

ゴールデンウィークは通常通りの営業です(水曜定休日)

2017/12/18 22:31

ガテマラ・エルインヘルト農園のゲイシャ種、コスタリカ・ハニープロセスのカトゥーラ種を入荷しました。

ゲイシャ種が一躍有名になったパナマ・エスメラルダ農園から種子を取り寄せ、独自の栽培環境で作られたまだ若いコーヒーの木です。柑橘系の爽やかな酸味で甘くフルーティな香味。

こちらのコスタリカの豆は「ハニープロセス」という精製方法で、
ホワイトハニー、イエローハニー、レッドハニーなどがあります。種子のまわりに付着したヌルヌル(ミューシレージ)を機械的に除去して乾燥工程に入るのですが、この豆はヌルヌルをほぼ除去したホワイトハニー。除去加減によってワイニーな感じが出たり甘味やクリーンさが変わってきます。

さてさて、週末の商店街の福引きは何か当たりましたか?
賞品は地味だけど当たりやすいね。と話題の福引きです(笑)

各お店から何か賞品を出すのですが、コーヒー器具を持ってない人に当たっちゃった場合、飲まれること無く放置されるのが悲しいのでドリップパックに加工しています。美味しく飲んでもらえますように!
鷺沼から新百合ヶ丘に住まいを移して2年弱。初めて夫とフラフラ徒歩で百合ケ丘に行ってみました。
「電車で行った方が早いって!絶対!坂ばっかり。」と夫がブーブー言ってる。私が方向音痴なのに適当に目的地を目指すヤツと言うことがバレているので。
「言うても、この階段は松尾芭蕉の俳句にも出てくる階段やで。」とそれっぽいプチ情報(嘘)を教えてあげたりしながら百合ケ丘到着。
商店街の中のお蕎麦屋さん、美味しかったです。新しいイタリアン?カフェも準備中でしたよ。
そして、ずっと行きたかった安藤忠雄展へ。有料のガイド音声は安藤忠雄さん御本人の解説。コテコテ関西弁で屁理屈なのか哲学なのかわからない感じのコメントが最高でした。
取り敢えず引越して全然スッキリ片付いた事がない我が家の余分なモノを全部捨ててスッキリしたくなりました。。茶碗と服以外に何が必要だというのか。。

ちょっとした布団、昔のゲーム、昔のパソコン、為になりそうな本…。あゝ、必要かもしれないものばかり。。。

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