... Iritate Coffee Meccha Eekaori.....♪ 

2017/03/02 15:42

3月のオススメはハイチの豆です。
中米カリブ海諸国、エスパニョール島の西側。
ブルーマウンテンのジャマイカやクリスタルマウンテンのキューバがある辺りです。
かつては世界のコーヒー供給量の半分を担っていたこともあるそうですが
紛争や自然災害に翻弄されて現在は安定した生産が出来ていません。
ハイチに限ったことではないですが、大変な状況の中、それに甘えずクオリティの高い珈琲豆を日本に届けてくれる方たちに感謝ですね。この機会に是非とも!
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ムジナガイケ珈琲焙煎所をオープンする前、珈琲の焙煎を教わった奥沢の珈琲ショップの店長が先日お亡くなりになり、お別れをしてきました。
当時、アルバイトの面接の時に出していただいた珈琲がめちゃめちゃ美味しくて、珈琲の味の好みが一気に広がった瞬間でもあり、絶対仕事にしたいなと再確認した瞬間でもありました。

独立して新ゆりグリーンプラザに出店した当初は「この商店街は透明人間しか住んでないのかな?」という状況で(今もか?笑)心配した店長が毎週のように顔を出してくれて、買いに来てくださったお客さんにはお父さんだと思われてたみたいですが違います(笑)
ここ数年奥沢に顔を出せていなくて、近況と野望を報告できなかった事、それから店長のアドバイスは当初「そんなもんかなぁ。。」と思っていたけど実際やってみたら全く店長の言うとおりだったという事がちゃんと言えなかったのが悔やまれます。
スペシャルティコーヒーブームにも健康ブームにも踊らされず、誇張した宣伝も飾り付けもせず、単純に店力のみで30年近く愛され続けて来た奥沢Beansはめちゃめちゃカッコいい!
ただ、店長の趣味のウィンドサーフィンの話が長すぎて長すぎて気絶寸前だったことは永遠に内緒です(笑)

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